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スープパスタ


昨夜は、トマトのスープパスタにした。昔、盛岡にそれほどカフェや洋食レストランない頃、川徳の近くにあった「パブロ」というガラス張りのレストランで食べる、ちょっとピリ辛トマトのスープパスタが、幼児ながら衝撃的だった。ガラスのボールに入って出てくる見た目もお気に入りで、低い照明の空間とおされなパスタの雰囲気に酔うのがたまらなかった。今はどこにでもありそうな普通のレストランだけれど、やはりその当時のイメージや味は鮮明に覚えている。ちなみに最後にパブロに行ったのは、今はなき、ニチイの前にあったパブロ。家族四人で入って、なぜか私の頼んだピザだけ同時に出てこず、今すぐお持ちします!とそこから急いで焼いたらしいピザは裏が真っ黒コゲで、両親がいーかーりーで、私、結局何も口にする事なく店をあとにするという残念な結末。あれ以来、パブロにはお世話になっていないけれど、たまにそんな事を思い出してスープパスタを食べたくなる。

写真は近所にいた食べられそうなエスカルゴ。
posted by Asako | 18:19 | - | comments(0) | trackbacks(0) |
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